Comfort Me with Carbs: Banana Bread from One&Only Cape Town

"Человек одинаково неспособен видеть и небытие, из которого он появляется, и бесконечность, которая его поглощает." Блез Паскаль ZMEY
Время на прочтение: < 1 минуты

If the internet is to be trusted, homemade banana bread has become the unofficial comfort food of coronavirus. As we take a spin around the world, one baked good at a time, we got a recipe for banana loaf (as they call it) from pastry chef Arno Ralph at One&Only Cape Town, South Africa.



120 grams melted butter

200 g. sugar

2 eggs

240 g. ripe bananas, puréed

200 g. flour

4 g. salt

4 g. baking soda

100 g. chopped pecan nuts

30 g. flaked almonds

3 g. cinnamon

3 g. ginger powder


1. In a mixing bowl, mix the butter and sugar until combined. 

2. Add room temperature eggs, followed by banana puree. 

3. Mix in flour, baking soda, and salt. 

4. Fill a rectangular cake tin with the mixture. 

5. Sprinkle with flaked almonds

6. Bake at 320 degrees Farenheit (160 degrees Celsius) for 50-65 minutes until a toothpick or cake tester inserted into the middle comes out clean. 

7. Cool in pan for 10 minutes.

8. Remove from pan and cool for another 10 minutes.

Still hungry? We have lots more global bread recipes.

Поделиться ссылкой:

Постоянная ссылка:

+ Добавить Ваше Объявление!

Мысль на память: Нет другого качества, столь необходимого для успеха любого рода, как настойчивость.

+ Добавить Вашу Информацию!

Zmeinogorsk.RU$: ^Град ОбречЁнный^ -Информация- Земля Неизвестная!?

!Узнать Этот День в Истории +

Related posts

Leave a Comment

один × 5 =